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葱豉汤

更新时间:2016-10-26 15:54  来源:爱康在线网友

  我国民间流传着一些养生保健的药膳,可以达到发散解表,化痰止咳,祛风散寒,生津解暑等功效。葱豉汤每日几次呢?饮用葱豉汤有怎样的禁忌的方面?今天小编就为大家介绍一款葱豉汤,下面一起来了解下吧!

  葱豉汤,乃微辛微温之剂。葱白虽性味辛温,但辛而带润,温而不燥。豆豉是黑豆蒸 而成,苦寒的性味已转微温。所以葱白和豆豉结合微辛微温,发汗不伤阴,无凉遏的顾虑。伤寒初起,邪在卫分者,用之最为合度,即新感引 动伏气的证候,也可促伏邪由里出表,获得从速透达的机会。

  淡豆豉葱白汤”,广州和珠三角一带民间常用它治疗外感风寒,伤风鼻塞、流清涕,不时打喷嚏,咽痒咳嗽白痰等症。这款汤品经济实惠、老少皆宜、烹制方便、疗效确实,没什么比这更适合时间紧张的都市人咯!本方有益气健脾,疏散表邪的功效。本药膳以淡豆豉、葱白製作而成。方中淡豆豉辛甘苦而性寒,入肺经,能升善散,为宣郁之上剂,尤长于宣散解表,凡外受寒、热、暑、湿交感,食饮不运者皆可应用。葱白辛温,善于散发风寒之邪气。葱豉两味相结合,可使发汗解表之力增强。全方辛散而不燥烈,无过汗伤津之祸,确属扶正不滞邪的食疗良方。葱豉汤的配料其实很简单:葱白2根、淡豆豉10克。先放入500毫升的水,接着加入淡豉,等到水煮沸2-3分钟后,再加入葱白,煮3分钟后即可出锅。要想让葱豉汤达到解表散寒的功效,就要趁热服用,且服后需立即盖被发汗。

  具体做法如下:

  原料:淡豆豉(中医药房有售,每次按50g为单位出售,我买了50g,一小包,只用了1.1元钱。每次使用10g

  即可)、葱白(即平日里吃的大葱靠近葱根的一段,葱须需保留一起使用)、生姜三片、黄酒少许。

  煮法:在锅中加入200ml水(约一碗)烧开,加入淡豆豉、葱白、生姜,滚沸,加入黄酒,待水剩余50ml左

  右关火盛出,晾至不烫口可饮用时趁热服用。

  如果家里其他成员也有感冒症状,可以按比列加大剂量一次多煮些一起喝。

  服用之后,最好盖上被子睡一觉。因为会微微出些汗,应避免外出、通风、过度玩耍,以免受风。

  幼儿食用方法:

  1.一岁以下小儿用葱头带须一个,豆豉三十粒,黄酒少量。(一天喝三次,不用吃渣)

  3、幼儿可用葱头带须一个,豆豉六十粒,黄酒一勺。(一天喝三次,不用吃渣)

  4、婴幼儿喝此汤可少加水,浓煎至一两勺,一天一次两次三次均可,视情况而定。

  5、此豆豉汤隔夜会变质,千万不能再服。

  禁忌人群:

  舌苔黄、痰黄、浓黄鼻涕、吃上火东西、吹热空调引起的风热感冒咳嗽不适用!

  1.淡豆豉是药店里买的,不是平时在菜市买的那种做菜用的咸豆豉。

  2.方子里提到的淡豆豉用量一定要注重,用少了效果不佳,。30粒是最低剂量,可用于五岁以下的小儿。大

  人用葱豉汤的正常剂量是带须葱头三五个,淡豆豉两大勺。6岁以上的孩子至少可用这个剂量的一半,用少

  了效果不明显

  3. 胃有积热的宝宝吃这个也有效。

  孟诜方

  【来源】《孟诜方》

  【原料】连须葱白30克淡豆豉10克 生姜3片 黄酒30克

  【制作】将葱白、淡豆豉、生姜加水500克,煎沸再加黄酒煎煮。

  【用法】热服,服后盖被取汗。

  【功效】解表和中。

  【各家论述】《医方集解》:此足太阳药也。葱通阳而发汗,豉升散而发汗,邪初在表,宜先服此以解散之。

  肘后方

  【来源】《肘后方》卷二。

  【异名】葱白豉汤(《类证活人书》卷十九)。

  【组成】葱白3枚 豉6克

  【用法】用水300毫升,煮取100毫升,顿服取汗。

  【功用】通阳发汗。

  【主治】外感初起,恶寒发热,无汗,头痛鼻塞者。

  【加减】服药后未出汗,加葛根6克,升麻9克,如仍不汗,更加麻黄6克。